Кулинария

На рынке встретила подругу, такую же фанатку ранних кабачков, записала обалденный рецепт с ее слов



Если ты, как и я, фанат ранних кабачков, очень рекомендую приготовить эту закуску. Молодые кабачки, запеченные с сыром, получаются хрустящими и одновременно сочными. Они выходят куда круче, чем жареные кабачки или кабачки в кляре, да и готовятся они проще и быстрее.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению кабачков в духовке с сыром и специями. Аппетитные, очень вкусные и без лишнего растительного масла!

На рынке встретила подругу, такую же фанатку ранних кабачков, записала обалденный рецепт с ее слов© Depositphotos

Кабачки, запеченные с сыром

Ингредиенты

  • 3 молодых кабачка
  • 5–7 зуб. чеснока
  • 70–100 г сыра
  • 2 ст. л. прованских трав
  • 2 яйца
  • панировочные сухари или мука для панировки
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло

Приготовление

  1. Кабачки вымой и высуши. Обрежь кончики с обеих сторон и нарежь толстыми кружочками тощиной приблизительно 1 сантиметр.

    На рынке встретила подругу, такую же фанатку ранних кабачков, записала обалденный рецепт с ее слов© Depositphotos

  2. Нарезанные кабачки переложи в глубокую емкость и посыпь солью и перцем. Хорошенько перемешай, чтобы овощ пустил сок. Оставь так минут на 15. По такому же принципу можно готовить и кабачки брусочками. Просто нарезай их по-другому!

    На рынке встретила подругу, такую же фанатку ранних кабачков, записала обалденный рецепт с ее слов

  3. Смажь противень растительным маслом. Сыр натри на крупной терке, чеснок пропусти через пресс. Яйца взбей венчиком или вилкой.

    На рынке встретила подругу, такую же фанатку ранних кабачков, записала обалденный рецепт с ее слов© Depositphotos

  4. В отдельную емкость высыпь панировочные сухари, если нет сухарей, то вполне подойдет и мука. Каждый кусочек кабачка опусти сначала в яйцо, а затем в сухари. Выложи на противень.

    На рынке встретила подругу, такую же фанатку ранних кабачков, записала обалденный рецепт с ее слов

  5. Присыпь кабачки прованскими травами, а затем поставь в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

    На рынке встретила подругу, такую же фанатку ранних кабачков, записала обалденный рецепт с ее слов

  6. Через 10 минут переверни кабачки на другую сторону, а затем посыпь их измельченным чесноком и тертым сыром. Лучше всего подходит пармезан, но можно брать и любой другой тертый сыр. Запекай еще 15 минут.

    На рынке встретила подругу, такую же фанатку ранних кабачков, записала обалденный рецепт с ее слов

  7. Готовые кабачки выкладывай на блюдо. Подавай их со сметаной и зеленью или с майонезом. А можно с йогуртом, и чесноком, и зеленью, и сушеной паприкой. Приятного аппетита!

    На рынке встретила подругу, такую же фанатку ранних кабачков, записала обалденный рецепт с ее слов© Depositphotos

А чтобы детальнее ознакомиться с этим способом приготовления кабачков, смотри видео с кулинарного канала «Sveta Dmitrieva». Благодарим чудесную Светлану за такие доступные и легкие в приготовлении рецепты!

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить закуску из кабачков, фаршированных брынзой. На вкус кабачки получаются очень сочные, слегка хрустящие, а брынза придает нужную солоноватость. В этом рецепте из кабачков формируются стаканчики, которые затем начиняются сыром.

Кабачки, запеченные с сыром в духовке, — поистине восхитительное блюдо! Такая закуска придется по вкусу даже тем, кто не любит кабачки! Готовится просто, выходит аппетитно и нежно.

Кстати, вспомнила рецепт моего любимого соуса к этой закуске. Огурец очисти от кожицы, натри на самой мелкой терке. В чашку к протертому огурцу добавь сметану, дижонскую горчицу, сахар, соль, сок лайма или лимона. Хорошо перемешивай венчиком до однородной массы. Выходит нереально вкусно!

Источник

Добавить комментарий